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Safou

Le Dacryodes edulis, également connu sous le nom de prune africaine, est un fruit oléagineux saisonnier et hautement périssable qui trouve ses origines en Afrique centrale.

Chakalaka

Le chakalaka est une spécialité culinaire originaire d’Afrique du Sud. Connu pour son goût épicé, il est composé principalement de poivron, de tomates, d’haricots blanc, de pois chiches, d’oignon, d’ail. Le chakalaka peut être consommé chaud ou froid en guise d’entrée comme il peut être accompagné de riz blanc.

Kachumbari

Le Kachumbari est une salade vibrante qui capture l'essence de la cuisine kenyane, réputée pour sa simplicité, sa fraîcheur et ses saveurs audacieuses. Ce plat, qui marie habilement tomates, oignons et coriandre, est plus qu'une simple salade ; il est le reflet d'une riche tradition culinaire africaine.

Nandji

Le Nandji est une sauce aux légumes originaire du nord de la Côte d'Ivoire, plus précisément de la région de Korhogo. Elle est préparée à base de feuilles de Nandje, un légume local, qui lui donne son nom. La sauce Nandji est généralement servie avec du riz, du foufou ou du placali, des plats traditionnels ivoiriens à base de manioc

Koshari

Le koshari, typique à l’Egypte est un plat ʽʽqui fait beaucoup parler de luiʼʼ de par sa particularité. Il est en effet un mélange de lentilles, de pates, de riz agrémenté d’épices parfait pour les végétariens.

Kachumbari

Le Kachumbari est une salade vibrante qui capture l'essence de la cuisine kenyane, réputée pour sa simplicité, sa fraîcheur et ses saveurs audacieuses. Ce plat, qui marie habilement tomates, oignons et coriandre, est plus qu'une simple salade ; il est le reflet d'une riche tradition culinaire africaine.