À propos de nous

Qui nous sommes

 

Le restaurant-épicerie La Calebasse est né de l’envie de partager les saveurs africaines avec tous sans frontières ni exclusions. Seul restaurant africain à Québec, les propriétaires de La Calebasse sont convaincus que l’Afrique, berceau de l’humanité, a une richesse gastronomique à découvrir.

La nourriture peut nous amener à voir les autres différemment, elle nous amène dans l'intimité d'une culture méconnue...

Au Québec, La Calebasse est située au cœur du quartier Sainte Foy et à proximité de l’Université Laval, véritable bassin de diversité culturelle. Le restaurant propose une cuisine originale et un art culinaire différent à découvrir.

Le cœur et l'âme de La Calebasse

Alliant tradition et innovation, les propriétaires de La Calebasse ont déployé leur énergie pour réunir une équipe passionnée et à l’écoute.

Ils misent sur les atouts suivants :

  • Occuper une niche dans un contexte où la demande pour la cuisine exotique est croissante en amenant les Québécois à s’ouvrir à de nouvelles saveurs et de nouvelles épices.
  • Permettre aux familles immigrantes d’avoir accès à des produits et plats exotiques propres à leur culture et d’avoir accès à un espace de socialisation.
  • Offrir une cuisine de qualité et des services diversifiés pour attirer une large clientèle.
  • Proposer des soirées événementielles : contes africains, conférences, musique africaine, etc.
  • Venez vivre des moments privilégiés loin du stress quotidien tout en profitant d’un voyage gustatif au cœur de l’Afrique.

C’est tout l’esprit Calebasse, celui d’être une autre philosophie de vie et d’offrir de la zénitude.